|
|
Paella Met Kip En Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 el olie
200 g hamlappen, in stukken
200 g chorizo, in stukken van 2 cm
4 kipdrumsticks
4 tomaten, ontveld, in stukken
3 tl paprikapoeder
300 g risottorijst
6-8 dl kippenbouillon
12 grote gekookte garnalen
zout
Peper
2-3 lente-uitjes in ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, hamlappen, chorizo en kip toevoegen en op middelhoog vuur in ca. 20 min. rondom lichtbruin bakken. Tomaat en paprikapoeder al omscheppend ca. 5 min. meebakken. Rijst gelijkmatig over vlees strooien, bouillon verwarmen en eroverheen schenken. rijst omscheppen, pan afdekken en gerecht ca. 20 min. zachtjes laten koken. Garnalen, zout en peper toevoegen en paella nog ca. 5 min. verwarmen. Lente-ui erover strooien.
|
|
|